Pasta de manzanilla: Delicadeza y bienestar en la pasta fresca casera.

Cuando pensamos en manzanilla, inmediatamente imaginamos relajación, tranquilidad y bienestar. Pero, ¿alguna vez has pensado en usarla para hacer pasta fresca casera?

Pasta con manzanilla es una de las recetas más singulares y delicadas que puedes preparar con una máquina de pasta Sirge. El resultado es una masa suave y ligeramente aromática, perfecta para platos refinados, primaverales y sorprendentes.

Gracias a Sirge PASTAMAGIC, solo se necesitan unos minutos para crear un plato de pasta único, capaz de sorprender a familiares e invitados.

? Ingredientes

Versión Clásica

• 2 cucharadas de harina de trigo blando MANITOBA tipo "0"
• 150 ml de té de manzanilla frío (preparado con 1 bolsita)

• 1 cucharada de harina MANITOBA tipo "0"
• 1 cucharada de harina integral
• 150 ml de té de manzanilla frío

⏱️ Tiempo de preparación: aproximadamente 12 minutos

? Preparación del té de manzanilla

1. Prepara una infusión normal con una bolsita de té de manzanilla.
2. Deja reposar durante unos 10 minutos.
3. Deja enfriar completamente.
4. Una manzanilla más concentrada le dará un aroma más pronunciado a la mezcla.

⚙️ Preparación con Sirge PASTAMAGIC

1. Vierta la harina en la máquina.
2. Iniciar el programa de amasado.
3. Añadir lentamente el té de manzanilla frío.
4. Dejar que la máquina funcione hasta que extruya la pasta.
5. Cocer la pasta sobre una superficie ligeramente enharinada.
6. Cocer durante unos minutos en agua con sal.

La delicadeza de la manzanilla requiere ingredientes que realcen su aroma sin enmascararlo.

Ideal con:

? Mantequilla derretida y salvia

? Ralladura de limón orgánico

? Ricotta fresca

? Hierbas aromáticas delicadas

? Almendras ligeramente tostadas

Nuestra combinación favorita

Tagliatelle de manzanilla con mantequilla derretida, ralladura de limón y almendras crujientes.

Un plato elegante y sorprendente.

La pasta fresca casera es un mundo infinito de sabores y experimentos.

Pasta de Manzanilla. Encarna a la perfección la filosofía de Sirge: partir de ingredientes sencillos y naturales para crear recetas originales, saludables y llenas de personalidad.

Una propuesta ideal para quienes disfrutan sorprendiendo con sabor y delicadeza.