Hacer pasta fresca en casa también significa redescubrir granos ancestrales y sabores auténticos. Entre ellos, la harina Kamut® Khorasan es apreciada por su sabor delicadamente dulce, su intenso aroma y su característico color dorado.

Con Sirge PASTAMAGIC, puedes preparar pasta fresca con un sabor intenso y una consistencia perfecta, ideal para quienes disfrutan experimentando con diferentes harinas sin renunciar a la tradición italiana.

? Ingredientes

Versión estándar

• 2 cucharadas de harina Kamut® Khorasan
• 130 ml de agua

O

Versión maxi

• 3 cucharadas de harina Kamut® Khorasan
• 170 ml de agua

⏱️ Tiempo de preparación: aproximadamente 12-15 minutos

⚙️ Preparación

1. Vierta la harina Kamut® Khorasan en el Sirge PASTAMAGIC.
2. Inicia el programa de amasado.
3. Vierte el agua lentamente.
4. Deja que la máquina funcione hasta que la pasta se extruya.
5. Cocina la pasta sobre una superficie ligeramente enharinada.
6. Cocina en abundante agua salada. Remoje en agua durante unos minutos.

   Obtendrá una pasta de color dorado intenso, un aroma ligeramente aromático y una textura agradablemente rústica.

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   ? ¿Por qué elegir la harina Kamut® Khorasan?

   La harina Kamut® Khorasan es muy apreciada por los amantes de la cocina natural gracias a sus características.

   Entre sus puntos fuertes:

   ✅ Sabor delicado con un ligero toque de avellana Notas

   ✅ Color dorado natural

   ✅ Más rico en proteínas que muchas harinas tradicionales

   ✅ Fuente de fibra y minerales

   Es ideal para quienes desean variar sus masas y experimentar con nuevas texturas.

   Nota: Kamut® es una marca registrada que identifica un trigo khorasan específico cultivado según criterios de calidad específicos. estándares.

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   ?️ Condimentos recomendados

   La pasta Kamut® combina a la perfección con ingredientes sencillos y saludables.

   Ideal con:

   ? Setas porcini

   ? Calabacín y flores de calabacín

   ? Mantequilla y salvia

   ? Pesto de pistacho

   ? Nueces

   ? Pollo aromático con hierbas

   Consejo de Sirge

   Para realzar el delicado sabor del Kamut®, pruebe un condimento con:

7. Calabacín salteado
8. Gamberetti
9. Aceite de oliva virgen extra
10. Ralladura de limón

11. Una receta ligera y aromática, perfecta para cualquier estación.

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    ❤️ Redescubre el placer de las harinas ancestrales

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