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Caserecce à la crème et au saumon
Les pâtes fraîches caserecce au saumon et au citron constituent une entrée facile, rapide et au goût frais, parfaite pour ceux qui aiment la cuisine moderne sans renoncer à la tradition des pâtes maison.
La pâte, préparée avec de la farine de blé dur et de l'eau, garantit une consistance ferme idéale pour la die no. 14 – caserecce, capable de contenir parfaitement la sauce.
Le saumon frit à l'air avec citron et origan est tendre et parfumé, tandis que la crème, le zeste de citron et le persil frais créent une crème délicate et onctueuse.
Le temps de cuisson rapide de seulement 3 minutes rend cette recette Très facile et rapide, idéal pour les déjeuners improvisés ou les dîners élégants et décontractés.
- Pâtes fraîches :
- 300 g de farine de blé dur
- 123 ml d’eau
- Pâtes n° 14 - caserecce
PRÉPARATION :
Sauce : Saumon cuit à la friteuse à air pendant 15 minutes avec du citron et de l’origan, de la crème, du zeste de citron, du persil et de l’huile d’olive extra vierge.
Temps de cuisson des pâtes : 3 minutes.
Difficulté : très facile et rapide
Bon appétit !
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