La Pasta di Riso è una ricetta semplice e versatile, ideale per chi desidera sperimentare farine alternative e ottenere una pasta dal gusto delicato e dalla consistenza leggera.

Preparata con farina di riso bianca, questa ricetta valorizza un ingrediente naturalmente privo di glutine. Attenzione però: se preparata nella stessa macchina utilizzata per farine contenenti glutine, la pasta non può essere considerata senza glutine, a causa del rischio di contaminazione. Per una preparazione realmente gluten free è necessario utilizzare ingredienti certificati e attrezzature dedicate.

Con la Sirge PASTAMAGIC, bastano pochi minuti per ottenere una pasta fresca dal sapore delicato, perfetta per tantissimi condimenti.

? Ingredienti

• 2 misurini rasi di farina di riso bianca
• 180 ml di acqua minerale

? Nota: alcune farine di riso possono richiedere fino a 190 ml di acqua per ottenere un impasto della giusta consistenza.

⏱️ Tempo di preparazione: circa 12-15 minuti

⚙️ Preparazione

1. Versa la farina di riso nella Sirge PASTAMAGIC.
2. Avvia il programma di impasto.
3. Versa lentamente i 180 ml di acqua minerale.
4. Osserva la consistenza dell'impasto: se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungi gradualmente altra acqua fino a un massimo di circa 190 ml.
5. Lascia lavorare la macchina fino all'estrusione della pasta.
6. Disponi la pasta su una superficie leggermente infarinata.
7. Cuoci in abbondante acqua salata per pochi minuti.

Otterrai una pasta dal colore chiaro, dalla consistenza delicata e dal gusto leggero.

? Perché scegliere la Farina di Riso?

La farina di riso è apprezzata per la sua leggerezza e versatilità.

Tra le sue caratteristiche:

✅ Gusto delicato e neutro

✅ Ideale per ricette leggere

✅ Ottima capacità di assorbire i condimenti

✅ Perfetta per sperimentare nuove preparazioni

?️ Condimenti Consigliati

La Pasta di Riso si abbina perfettamente con ingredienti freschi e delicati.

Ideale con:

? Zucchine

? Gamberetti

? Salmone

? Pesto di basilico

? Burro e scorza di limone

? Pomodorini freschi

? Ricotta

Il consiglio Sirge

Provala con:

• Zucchine tagliate a julienne
• Gamberetti saltati
• Olio extravergine d'oliva
• Prezzemolo fresco
• Una leggera grattugiata di scorza di limone

Un piatto fresco, leggero e perfetto in ogni stagione.

❤️ La Pasta Fresca per Ogni Esigenza

Con la Sirge PASTAMAGIC puoi dare spazio alla fantasia e preparare pasta fresca con farine sempre diverse.

La Pasta di Riso è una ricetta semplice, elegante e versatile, ideale per chi ama sperimentare ingredienti alternativi senza rinunciare al piacere della pasta fatta in casa.

Ogni impasto è un'occasione per creare qualcosa di nuovo.