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Calamars et tomates Cingoli M47 – Recette de pâtes fraîches rapide et facile
Les Cingolati M47 aux calamars et tomates sont une entrée de fruits de mer super facile et super rapide, parfaite lorsque vous voulez apporter quelque chose de spécial à table sans vous compliquer la vie.
Les pâtes fraîches préparées avec de la semoule de blé dur remoulue et de l'eau, grâce à die n. 47, crée une surface « adhérente » qui retient très bien la sauce.
La sauce peut être préparée en quelques minutes seulement : ail sauté, tomates mûres et tentacules de calamar frais cuits rapidement (6 à 7 minutes) pour rester tendres et savoureux. Un filet d'huile d'olive extra vierge et une poignée de persil complètent le plat avec arôme et fraîcheur. Le temps de cuisson de seulement 3 minutes rend cette recette idéale pour des déjeuners rapides et des dîners légers, avec un résultat vraiment impressionnant. Pâtes fraîches : 300 g de semoule de blé dur remoulue 124 ml d'eau Pâte n° 47
PRÉPARATION :
Assaisonnement : ail sauté, 4 tomates, 500 g de tentacules de calamars frais cuits 6 à 7 minutes, huile d’olive extra vierge et persil.
Temps de cuisson des pâtes : 3 minutes.
Difficulté : très facile et très rapide
Envie de préparer ces pâtes fraîches maison rapidement et facilement ?
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