La Pasta alle Barbabietole è una delle ricette più scenografiche che si possano preparare con la Sirge PASTAMAGIC. Il suo intenso colore rosso rubino cattura subito lo sguardo, mentre il gusto delicatamente dolce della barbabietola rende ogni piatto elegante e raffinato.

È una ricetta perfetta per le occasioni speciali, una cena romantica o semplicemente per stupire famiglia e amici con una pasta fresca completamente naturale, senza coloranti artificiali.

? Ingredienti

• 250 g di barbabietola rossa cotta a vapore
• 100 g di semola rimacinata di grano duro
• 3 misurini di farina tipo 00
• 1 uovo
• 5 ml di olio extravergine d'oliva
• 1 pizzico di sale

⏱️ Tempo di preparazione: circa 15 minuti

? Preparazione della Crema di Barbabietola

1. Taglia la barbabietola cotta a vapore a piccoli pezzi.
2. Frullala fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
3. Mescola la crema con i 100 g di semola rimacinata fino ad ottenere un composto omogeneo.

Questa preparazione permetterà di distribuire perfettamente il colore nell'impasto.

⚙️ Preparazione con Sirge PASTAMAGIC

1. Versa nella macchina la farina tipo 00.
2. Aggiungi il composto di semola e barbabietola.
3. Sbatti l'uovo con l'olio e il pizzico di sale.
4. Avvia il programma della Sirge PASTAMAGIC.
5. Versa lentamente la parte liquida mentre la macchina impasta.
6. Attendi l'estrusione della pasta.

Otterrai una pasta dal magnifico colore rosso intenso e dalla consistenza perfetta.

? Perché scegliere la Barbabietola?

La barbabietola è un ingrediente straordinario perché:

❤️ Dona un colore naturale spettacolare

? È ricca di vitamine e sali minerali

? Contiene fibre naturali

? Rende ogni piatto elegante e originale

È l'ingrediente ideale per preparare una pasta fresca che conquista prima gli occhi e poi il palato.

?️ Condimenti Consigliati

Il gusto delicatamente dolce della barbabietola si abbina perfettamente con:

? Gorgonzola dolce

? Caprino fresco

? Noci e pistacchi

? Burro e salvia

? Timo fresco

? Scorza di limone

Il nostro consiglio

Prova le tagliatelle alle barbabietole con:

• Gorgonzola dolce
• Noci tritate
• Pepe nero
• Un filo di miele

Un piatto gourmet dal contrasto perfetto tra dolcezza e sapidità.

❤️ La Natura Porta Colore in Tavola

Con la Sirge PASTAMAGIC puoi trasformare semplici ortaggi in impasti sorprendenti, colorati e ricchi di gusto.

La Pasta alle Barbabietole è una ricetta che unisce salute, creatività e tradizione italiana, regalando un risultato spettacolare senza ricorrere ad alcun colorante artificiale.

Ogni piatto diventa un'opera d'arte da condividere con chi ami.