Ci sono ricette che sorprendono già dal profumo. La Pasta Arancia e Cannella è una di queste: una creazione originale che unisce la tradizione della pasta fresca italiana con due ingredienti dal carattere inconfondibile.

Il succo e la scorza d'arancia regalano freschezza e una delicata nota agrumata, mentre la cannella avvolge l'impasto con un aroma caldo e speziato. Il risultato è una pasta elegante, perfetta per i pranzi delle feste, per una cena speciale o per chi ama sperimentare nuovi sapori.

Con la Sirge PASTAMAGIC, prepararla è semplice e il profumo che si diffonderà in cucina sarà davvero irresistibile.

? Ingredienti

• 400 g di semola di grano duro non rimacinata (La Molisana)
• 200 ml di succo d'arancia fresco filtrato
• Scorza grattugiata di 2 arance biologiche
• Cannella in polvere q.b. (circa 1 cucchiaino abbondante)

⏱️ Tempo di preparazione: circa 15 minuti

? Preparazione

1. Spremere le due arance e filtrare accuratamente il succo.
2. Grattugiare finemente la scorza delle arance, evitando la parte bianca.
3. Mescolare la semola con la cannella.
4. Versare il composto nella Sirge PASTAMAGIC.
5. Avviare il programma di impasto.
6. Aggiungere lentamente il succo d'arancia e la scorza grattugiata.
7. Lasciare lavorare la macchina fino all'estrusione delle tagliatelle.

Durante la preparazione la cucina verrà avvolta da un incredibile profumo di arancia e cannella.

? Un Profumo che Conquista

Questa ricetta è speciale perché unisce:

? La freschezza naturale degli agrumi

? Le note calde e speziate della cannella

? La genuinità della pasta fresca fatta in casa

È una ricetta capace di stupire già prima dell'assaggio.

?️ Come Condirla

Le tagliatelle all'arancia e cannella si sposano magnificamente con:

? Burro fuso

? Parmigiano Reggiano

? Noci o mandorle tostate

? Ragù bianco di vitello

? Anatra

? Salvia fresca

Il consiglio Sirge

Per esaltare gli aromi prova un condimento con:

• Burro nocciola
• Salvia croccante
• Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi
• Una leggera grattugiata di scorza d'arancia fresca

Un piatto raffinato, elegante e sorprendentemente equilibrato.

❤️ Una Ricetta Firmata dalla Community Sirge

Questa originale preparazione nasce dalla fantasia di Stefania Galatolo, grande appassionata della pasta fresca fatta in casa e della Sirge PASTAMAGIC.

Le sue ricette dimostrano come bastino ingredienti semplici e un pizzico di creatività per trasformare la pasta in una vera esperienza gastronomica.

Grazie Stefania per aver condiviso questa meravigliosa idea con tutta la community Sirge.