Preparare la pasta fresca in casa significa anche riscoprire cereali antichi e sapori autentici. Tra questi, la farina di Kamut® Khorasan è apprezzata per il suo gusto delicatamente dolce, il profumo intenso e il suo caratteristico colore dorato.

Con la Sirge PASTAMAGIC puoi realizzare una pasta fresca dal sapore ricco e dalla consistenza perfetta, ideale per chi ama sperimentare farine diverse senza rinunciare alla tradizione italiana.

? Ingredienti

Versione Standard

• 2 misurini di farina di Kamut® Khorasan
• 130 ml di acqua

Oppure

Versione Maxi

• 3 misurini di farina di Kamut® Khorasan
• 170 ml di acqua

⏱️ Tempo di preparazione: circa 12-15 minuti

⚙️ Preparazione

1. Versa la farina di Kamut® Khorasan nella Sirge PASTAMAGIC.
2. Avvia il programma di impasto.
3. Versa lentamente l'acqua.
4. Lascia lavorare la macchina fino all'estrusione della pasta.
5. Disponi la pasta su una superficie leggermente infarinata.
6. Cuoci in abbondante acqua salata per pochi minuti.

Otterrai una pasta dal colore dorato intenso, con un profumo leggermente aromatico e una consistenza piacevolmente rustica.

? Perché scegliere la Farina di Kamut® Khorasan?

La farina di Kamut® Khorasan è molto apprezzata dagli amanti della cucina naturale grazie alle sue caratteristiche.

Tra i suoi punti di forza:

✅ Sapore delicato con leggere note di nocciola

✅ Colore naturalmente dorato

✅ Ricca di proteine rispetto a molte farine tradizionali

✅ Fonte di fibre e sali minerali

È ideale per chi desidera variare gli impasti e sperimentare nuove consistenze.

Nota: Kamut® è un marchio registrato che identifica un particolare grano khorasan coltivato secondo specifici standard qualitativi.

?️ Condimenti Consigliati

La Pasta di Kamut® si abbina perfettamente con ingredienti semplici e genuini.

Ideale con:

? Funghi porcini

? Zucchine e fiori di zucca

? Parmigiano Reggiano

? Burro e salvia

? Pesto di pistacchi

? Noci

? Pollo alle erbe aromatiche

Il consiglio Sirge

Per esaltare il gusto delicato del Kamut® prova un condimento con:

• Zucchine saltate
• Gamberetti
• Olio extravergine d'oliva
• Scorza di limone grattugiata

Una ricetta leggera, profumata e perfetta per ogni stagione.

❤️ Riscopri il Piacere delle Farine Antiche

Preparare la pasta fresca con farine alternative significa valorizzare ingredienti ricchi di storia e sapore.

Con la Sirge PASTAMAGIC puoi sperimentare ogni giorno nuove ricette, trasformando farine selezionate in piatti genuini, ricchi di gusto e perfetti da condividere con tutta la famiglia.