La Pasta di Ceci è una ricetta semplice, genuina e ricca di sapore, ideale per chi desidera portare in tavola un'alternativa nutriente alla classica pasta fresca. Preparata con farina di ceci macinata a pietra, conserva tutto il gusto autentico dei legumi e regala un impasto dal carattere rustico e dal profumo intenso.

Con la Sirge PASTAMAGIC bastano pochi minuti per ottenere una pasta fresca perfetta, ideale per ricette leggere ma ricche di gusto.

? Ingredienti

• 2 misurini di farina di ceci macinata a pietra
• 50-55 ml di acqua minerale

⏱️ Tempo di preparazione: circa 15 minuti

⚙️ Preparazione

1. Versa la farina di ceci nella Sirge PASTAMAGIC.
2. Avvia il programma di impasto.
3. Aggiungi lentamente l'acqua minerale.
4. Lascia lavorare la macchina fino all'estrusione della pasta.
5. Disponi la pasta su una superficie leggermente infarinata.
6. Cuoci in abbondante acqua salata per pochi minuti.

Otterrai una pasta dal colore dorato e dal gusto deciso, pronta per essere valorizzata con ingredienti freschi e delicati.

? Perché scegliere la Farina di Ceci?

La farina di ceci è sempre più apprezzata perché:

✅ Naturalmente ricca di proteine vegetali

✅ Fonte di fibre

✅ Dal gusto intenso e caratteristico

✅ Ideale per chi desidera variare la propria alimentazione

La macinazione a pietra contribuisce inoltre a preservarne il sapore autentico.

?️ Condimento Consigliato

Per esaltare il gusto della pasta consigliamo un abbinamento semplice e raffinato.

? Gamberetti e Zucchine

Ingredienti:

• Gamberetti sgusciati
• Zucchine fresche
• Olio extravergine d'oliva
• Aglio
• Prezzemolo fresco
• Pepe nero

Saltare le zucchine con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, aggiungere i gamberetti negli ultimi minuti di cottura e unire la pasta appena scolata.

Il risultato è un piatto leggero, equilibrato e ricco di profumi mediterranei.

❤️ La Pasta Fresca Sempre Più Naturale

Con la Sirge PASTAMAGIC puoi sperimentare farine diverse e riscoprire ingredienti della tradizione italiana.

La Pasta di Ceci è la dimostrazione che semplicità e qualità possono dare vita a ricette sorprendenti, perfette per tutta la famiglia e ideali per chi ama una cucina genuina e creativa.