In den letzten Jahren ist Farro dank seines rustikalen Geschmacks, seiner Vielseitigkeit und seiner interessanten Nährwerte wieder in den Vordergrund der italienischen Küche gerückt. Die Zubereitung von Frische Farro-Pasta bedeutet, eines der ältesten Getreide unserer Geschichte wiederzuentdecken und es in ein authentisches, duftendes Gericht mit Charakter zu verwandeln.

Mit Sirge PASTAMAGIC gelingt Ihnen in wenigen Minuten frische Pasta mit intensivem Geschmack und perfekter Konsistenz – ideal für alle, die natürliches Kochen und alternative Mehlsorten lieben.

? Zutaten

• 3 Messbecher Dinkelmehl
• 160 ml Wasser

⏱️ Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

?‍? Rezept von Emilio Brambilla

Dinkelmehl in die Sirge PASTAMAGIC geben. Teigprogramm starten. 160 ml Wasser langsam eingießen. Die Nudelmaschine laufen lassen, bis die Nudeln fertig sind. Aus.

• Die Nudeln auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auslegen.
• In reichlich Salzwasser etwa 3–4 Minuten kochen.

Die Nudeln haben eine leicht bernsteinfarbene Farbe, ein intensives Aroma und eine angenehm rustikale Textur.

? Warum Dinkelmehl wählen?

?️ Empfohlene Beilagen

Frische Dinkelpasta passt perfekt zu einfachen, gesunden Zutaten.

Ideal zu:

? Steinpilze

? Schwarzkohl

? Zucchini

? Gereifter Pecorino-Käse

? Butter und Salbei

? Walnüsse

? Rucola-Pesto

? Konfierte Kirschtomaten

Sirup-Empfehlung

Probieren Sie es mit:

• Gebratene Steinpilze
• Geschmolzene Butter
• Parmigiano Reggiano
• Frischer Thymian

Ein duftendes Gericht, das den natürlichen Geschmack von Farro hervorhebt.

❤️ Ein Rezept aus der Sirge-Community

Dieses Rezept entstand aus der Leidenschaft von Emilioder Brambilla, ein Mitglied der Sirge-Community und ein großer Fan von frischer, hausgemachter Pasta.

Dank der Anregungen unserer Community entdecken wir täglich neue Möglichkeiten, alternative Mehlsorten zu verwenden und immer originellere und köstlichere Rezepte zu kreieren.

Vielen Dank, Emilio, für dieses wunderbare Rezept.