Les pâtes à la betterave sont l'une des recettes les plus spectaculaires que l'on puisse préparer avec les Sirge PASTAMAGIC. Leur couleur rouge rubis intense attire immédiatement le regard, tandis que la saveur délicatement sucrée de la betterave confère à n'importe quel plat élégance et raffinement.

C'est la recette idéale pour les occasions spéciales, un dîner romantique ou tout simplement pour impressionner vos proches avec des pâtes fraîches et naturelles, sans colorants artificiels.

? Ingrédients

• 250 g de betteraves cuites à la vapeur
• 100 1 g de semoule de blé dur remoulue 3 tasses à mesurer de farine type 00 1 œuf 5 ml d'huile d'olive extra vierge 1 pincée de sel

⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes

? Préparation de la crème de betterave

1. Coupez les betteraves cuites à la vapeur en petits morceaux.
2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et veloutée.
3. Mélangez la crème avec 100 g de semoule remoulue jusqu'à obtenir une consistance lisse.

data-start="1053" data-end="1136">Cette préparation permettra une répartition parfaite de la couleur dans la pâte.

⚙️ Préparation avec Sirge PASTAMAGIC

1. Versez la farine dans la machine. 00.
2. Ajoutez le mélange de semoule et de betterave.
3. Battez l'œuf avec l'huile et une pincée de sel.
4. Lancez le programme Sirge PASTAMAGIC.
5. Versez lentement le liquide pendant que la machine pétrit.
6. Attendez que la pâte s'extrude.

Vous obtiendrez une pâte d'une magnifique couleur rouge profond et d'une consistance parfaite.

? Pourquoi choisir la betterave ?

La betterave est un ingrédient extraordinaire car :

❤️ Elle donne une couleur naturelle spectaculaire

? Elle est riche en Vitamines et minéraux.

? Contient des fibres naturelles. ? Apporte élégance et originalité à tous les plats. C'est l'ingrédient idéal pour préparer des pâtes fraîches qui raviront les yeux et les papilles.

?️ Condiments recommandés La saveur délicatement sucrée de la betterave se marie parfaitement avec :

? Gorgonzola doux

? Fromage de chèvre frais

? Noix et pistaches

? Beurre et sauge

? Thym frais

? Zeste de citron

Notre conseil

• Gorgonzola doux
• Noix hachées
• Poivre noir
• Un filet de miel

Un plat gourmand offrant un parfait contraste entre le sucré et le salé.

❤️ La nature met de la couleur à table

<p data-start="2396" Avec Sirge PASTAMAGIC, transformez de simples légumes en plats de pâtes surprenants, colorés et savoureux. Les pâtes à la betterave sont une recette qui allie santé, créativité et tradition italienne, pour un résultat spectaculaire sans colorants artificiels. Chaque plat devient une œuvre d'art à partager avec vos proches.