Il existe des recettes qui surprennent rien qu'à leur parfum. Les pâtes à l'orange et à la cannelle en font partie : une création originale qui allie la tradition des pâtes fraîches italiennes à deux ingrédients au caractère unique. Le jus et le zeste d'orange apportent fraîcheur et une délicate note d'agrumes, tandis que la cannelle enveloppe la pâte d'un arôme chaud et épicé. Le résultat ? Un plat de pâtes élégant, parfait pour les repas de fêtes, un dîner spécial ou pour ceux qui aiment explorer de nouvelles saveurs. Avec Sirge PASTAMAGIC, la préparation est simple et l'arôme qui embaumera la cuisine sera véritablement irrésistible.

? Ingrédients

• 400 g de semoule de blé dur non moulue (La Molisana)
• 200 ml de jus d'orange frais filtré
• Zeste râpé de 2 oranges bio oranges
• Cannelle moulue selon votre goût (environ 1 cuillère à café bombée)

⏱️ Temps de préparation : environ 15 minutes

? Préparation

1. Pressez les deux oranges et, avec précaution Filtrer le jus. Râper finement le zeste d'orange, en évitant la partie blanche. Mélanger la semoule avec la cannelle. Verser le mélange dans le Sirge PASTAMAGIC. Lancer le programme pâte. data-start="1290" data-end="1358">Ajoutez lentement le jus d'orange et le zeste râpé.
2. Faites fonctionner la machine jusqu'à ce que les tagliatelles soient extrudées.

Pendant la préparation des pâtes, la cuisine s'embaumera d'un arôme incroyable d'orange et de cannelle.

? Un parfum irrésistible

Cette recette est spéciale car elle combine :

? La fraîcheur naturelle des agrumes

? Les notes chaudes et épicées de la cannelle

? L'authenticité des pâtes fraîches maison

Une recette qui vous émerveillera avant même d'y avoir goûté.

?️ Comment l'assaisonner

Les tagliatelles à l'orange et à la cannelle s'accordent à merveille Avec : ? Beurre fondu ? Parmigiano Reggiano ? Noix ou amandes grillées Conseil

Pour rehausser les saveurs, essayez une vinaigrette avec :

• Beurre de noisettes
• Sauge croquante
• Parmigiano Reggiano affiné 30 mois
• Une orange fraîche légèrement râpée zest

Un plat raffiné, élégant et étonnamment équilibré.

❤️ Une recette de la communauté Sirge

Cette recette originale est une création de Stefania Galatolo, une grande amatrice de pâtes fraîches maison et de Sirge PASTAMAGIC.

Ses recettes démontrent qu'il suffit d'ingrédients simples et d'une pincée de créativité pour transformer les pâtes en une véritable expérience gastronomique.

Merci, Stefania, d'avoir partagé cette merveilleuse idée avec toute la communauté Sirge.